Glutenfreies Bier

Glutenfreies Bier Einer von etwa 100 Menschen leidet an einer Gluten-Unverträglichkeit. Zöliakie Patienten dürfen nur glutenfreie Produkte zu sich nehmen, um ihre gesundheitlichen Beschwerden zu verringern. Damit sie nicht …

Glutenfreies Brot

Glutenfreies Brot Gluten ist das Klebereiweiß in verschiedenen Getreideprodukten. Gertreidesorten mit einem hohen Glutengehalt sind beispielsweise Weizen, Dinkel und Roggen. Dieses Gemisch aus mehreren Eiweißen (Proteinen) sorgt, in Verbindung …